極上の滋賀セット

　フナ寿司と滋賀の日本酒「琵琶の長寿」をいただいた。　フナ寿司は作家遠藤周作先生が愛した、「湖里庵」のものである。

　滋賀のお酒と肴の最強コンビはこれではないだろうか。こんなにうまいコンビネーションは世界を探してもめったとない。

　「フナ寿司はくさい」という人がいるが、それはやすもんのフナ寿司であって、ほんまもんのフナ寿司はくさいわけがない。　やすもんは近くにおくだけでもいやである。これほど格差のある食品も珍しい。

　日本酒とフナ寿司に共通するのは米である。よい米があるからこそ、よい酒、よい肴が育つ。

　滋賀に住んでいてよかったと思える瞬間である。