うまいもの

　アユを焼いて食べました。最高です。
  

　フナ寿司と滋賀の日本酒「琵琶の長寿」をいただいた。　フナ寿司は作家遠藤周作先生が愛した、「湖里庵」のものである。

　滋賀のお酒と肴の最強コンビはこれではないだろうか。こんなにうまいコンビネーションは世界を探してもめったとない。

　「フナ寿司はくさい」という人がいるが、それはやすもんのフナ寿司であって、ほんまもんのフナ寿司はくさいわけがない。　やすもんは近くにおくだけでもいやである。これほど格差のある食品も珍しい。

　日本酒とフナ寿司に共通するのは米である。よい米があるからこそ、よい酒、よい肴が育つ。

　滋賀に住んでいてよかったと思える瞬間である。



  

　きょう滋賀レイクスの生中継みていただいたみなさんありがとうございました。

　放送が入りきらず本当に申し訳ありませんでした。

何より、試合に負けてさすがに落ち込んでいます。来週福岡に直接対決で連勝するしかありません。

　くやしさを晴らすためにまた「釜玉うどん」をつくってみました。

くやしいのにうまい。さぬきうどんは本当に恐ろしいです。
  

さぬきうどん病にかかっています。

まいにちうどんのことを考えています。

　滋賀以外でいま住んでみたいとこ１位沖縄　２香川　３位香港　４カナダ（バンクーバー）　５位ギリシャ（サントリー二島）

てなことで、家でさぬきうどんをつくってみました。卵をいれてかま玉うどんをつくりました。最高です。

さぬきうどんは自分でつくってもうまいと知りました。

ミシュランも、根性あるなら香川に行ってみたらどうだ。

　今夜の文章はめちゃめちゃです。明日のbjリーグ　滋賀レイクス対大分の実況資料をつくりながらブログかいてます。

明日１２日日曜午後２時からびわ湖放送で生中継します。プレーオフをかけた大事な一戦です。




  

さぬきうどんは本当に奥が深い。写真は白味噌の讃岐うどん。

　しかもおもちが２つもはいっている。

おもちのなかには驚くべきことに「あんこ」が・・・

　これがまた絶妙のハーモニー。

もう一度食べたい。いや何度でも食べたい・・・